Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів виявила зв’язок між чеддером, виготовленим з сирого (недезінфікованого) молока, та вибухом випадків захворювання, спричинених токсином Shiga, що виробляється бактерією E. coli, який охопив кілька штатів. Проте виробник сиру, компанія Raw Farm, відхиляє висновки регулятора та відмовляється добровільно відкликати свій продукт.
У повідомленні про розслідування спалаху випадків, FDA зазначила, що було зафіксовано сім випадків в трьох штатах: Каліфорнія (п’ять випадків), Флорида (один випадок) та Техас (один випадок). Два з семи випадків потребували госпіталізації. Чотири з семи випадків сталися у дітей віком 3 роки або молодше, які піддаються більшому ризику серйозного захворювання. Жертв не зареєстровано.
Випадки захворювання сталися між вереснем минулого року та 13 лютого цього року. Генетичні дослідження E. coli в кожному випадку показали, що вони мали високу схожість і, отже, ймовірно, походили з одного джерела. З трьох випадків, про які медичні чиновники змогли провести повні інтерв’ю щодо можливих джерел зараження, всі троє вказали, що їли чеддер, виготовлений компанією Raw Farm.
З урахуванням даних, що свідчать про те, що сир Raw Farm може бути спільним джерелом, державні партнери наразі збирають зразки сиру для тестування, але результати ще не отримані. Тим часом FDA рекомендувала компанії Raw Farm добровільно прибрати свої сирні продукти з ринку, проте компанія “відмовилася” від цього.
У протестних повідомленнях в соціальних мережах представники компанії рішуче заперечують звинувачення FDA і твердо відмовляються відкликати свій сир. “Ми на 100% не згодні з хибним ‘можливим зв’язком’ від FDA та його надмірними звинуваченнями”, – заявила компанія Raw Farm в одному зі своїх постів у соціальних мережах.